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Tannat Parcela Única B6 Barrica 009
SKU 9J226

Tannat Parcela Única B6 Barrica 009

$ 6.490
Scotiabank
$ 5.517

Descripción

Vino tinto, 100% Tannat, elaborado con uvas provenientes de la parcela B6 del viñedo Las Violetas (Canelones).


Cosecha manual, el 1° de marzo de 2022, en su óptima madurez.


Vinificación: Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación en tanque de acero inoxidable a 24°C, con 2 remontajes y 1 pigeage diario. Tiempo de maceración, 9 días. Crianza durante 16 meses en barrica nueva de roble francés. Estabilización natural.


Todos los años, durante el control periódico realizado en nuestra bodega a todas las barricas, descubrimos algunas en las cuales la interacción con el vino produce características sensoriales excelentes y son nuestras preferidas en las degustaciones. Es así que decidimos envasar en forma separada la barrica 009, obteniendo 292 botellas.


Envasado el 18 de agosto de 2023.

cosecha
2022
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