Manejo sustentable
Nuestros viñedos son conducidos bajo los principios del manejo integrado de plagas (Pest Integrated Management) siguiendo las pautas de la Producción Integrada.
Para el manejo de las enfermedades más importantes en nuestras condiciones: Peronospora, Oidio y Botrytis (Downy Mildew, Powdery Mildew and Botrytis Bunch Rot), se seleccionan fungicidas que presenten una alta eficacia contra la mismas y que a su vez posean un bajo índice de impacto ambiental.
Todos los fitosanitarios utilizados son autorizados en los programas de Producción Integrada de las principales regiones vitivinícolas del mundo.
Las plagas son muy poco comunes en nuestros viñedos y solo son controladas cuando superan claramente el umbral de daño económico. Los productos utilizados son de última generación, caracterizados por muy bajas toxicidades tanto para el trabajador como para el medio ambiente.
Llevamos adelante un manejo seguro y responsable de los envases de productos fitosanitarios y desarrollamos en la actualidad un plan de manejo seguro de los efluentes del lavado de máquinas de pulverización.
En el manejo del viñedo, las prácticas de desbrote, deshoje, conducción de la vegetación y raleo de racimos, buscamos maximizar la calidad de la uva para vinificación y crear un microclima poco propicio para las enfermedades, lo que reduce notablemente la necesidad de tratamientos con productos fitosanitarios.
Para aumentar la biodiversidad y reforzar de esta manera el equilibrio entre las plagas y sus enemigos naturales, nuestras parcelas presentan en las entrefilas una cobertura vegetal espontánea, compuesta por especies de hierbas características de la pradera natural uruguaya.
La utilización de fertilizantes de síntesis química es marginal. Su empleo es fundamentado siempre a partir de análisis y diagnósticos de suelos y foliares.
Todos los grupos de parcelas están rodeados por zonas parquizadas o de praderas y pequeños bosques que funcionan como áreas de compensación natural que superan ampliamente las exigencias porcentuales de las normativas internacionales al respecto.
Para el manejo de las enfermedades más importantes en nuestras condiciones: Peronospora, Oidio y Botrytis (Downy Mildew, Powdery Mildew and Botrytis Bunch Rot), se seleccionan fungicidas que presenten una alta eficacia contra la mismas y que a su vez posean un bajo índice de impacto ambiental.
Todos los fitosanitarios utilizados son autorizados en los programas de Producción Integrada de las principales regiones vitivinícolas del mundo.
Las plagas son muy poco comunes en nuestros viñedos y solo son controladas cuando superan claramente el umbral de daño económico. Los productos utilizados son de última generación, caracterizados por muy bajas toxicidades tanto para el trabajador como para el medio ambiente.
Llevamos adelante un manejo seguro y responsable de los envases de productos fitosanitarios y desarrollamos en la actualidad un plan de manejo seguro de los efluentes del lavado de máquinas de pulverización.
En el manejo del viñedo, las prácticas de desbrote, deshoje, conducción de la vegetación y raleo de racimos, buscamos maximizar la calidad de la uva para vinificación y crear un microclima poco propicio para las enfermedades, lo que reduce notablemente la necesidad de tratamientos con productos fitosanitarios.
Para aumentar la biodiversidad y reforzar de esta manera el equilibrio entre las plagas y sus enemigos naturales, nuestras parcelas presentan en las entrefilas una cobertura vegetal espontánea, compuesta por especies de hierbas características de la pradera natural uruguaya.
La utilización de fertilizantes de síntesis química es marginal. Su empleo es fundamentado siempre a partir de análisis y diagnósticos de suelos y foliares.
Todos los grupos de parcelas están rodeados por zonas parquizadas o de praderas y pequeños bosques que funcionan como áreas de compensación natural que superan ampliamente las exigencias porcentuales de las normativas internacionales al respecto.
