SKU VE-000234
Merlot Parcela Única B9 Doble Magnum
$ 31.240
$ 26.554
Descripción
Vino tinto, 100% Merlot, elaborado con uvas provenientes de la parcela B9 del viñedo Las Violetas (Canelones).
Cosecha manual, el 3 de marzo de 2012, en su óptima madurez. Selección grano por grano. Envasado el 7 de agosto de 2013, sin filtrar para conservar al máximo el potencial del viñedo.
Vinificación: Fermentación a 26ºC, en tina de roble durante 8 días, con 2 remontajes y 1 pigeage diario. Tiempo de maceración total 11 días, fermentación maloláctica durante la maceración. Crianza durante 13 meses en barricas nuevas de roble francés.
Cosecha manual, el 3 de marzo de 2012, en su óptima madurez. Selección grano por grano. Envasado el 7 de agosto de 2013, sin filtrar para conservar al máximo el potencial del viñedo.
Vinificación: Fermentación a 26ºC, en tina de roble durante 8 días, con 2 remontajes y 1 pigeage diario. Tiempo de maceración total 11 días, fermentación maloláctica durante la maceración. Crianza durante 13 meses en barricas nuevas de roble francés.
cosecha
2009
2011
2012
2013
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