SKU VE-000163
Cocó
$ 8.130
$ 6.911
Descripción
Vino blanco, 70% Chardonnay y 30 % Albariño, elaborado con uvas provenientes de los viñedos de Las Violetas (Canelones) y Melilla (Montevideo).
Cosecha manual, entre el 9 y 20 de febrero de 2011, en su óptima madurez. Selección grano por grano. Envasado el 6 de enero de 2012.
Vinificación: Este vino se produjo a partir de una selección de algunas barricas de Chardonnay con una crianza en sus lías de más de 9 meses y un Albariño fresco conservado en tanque durante ese mismo tiempo. El corte de estas dos vinificaciones, en un mayor porcentaje de la cepa Chardonnay, nos permitió obtener este vino fresco y persistente en boca, con aroma intenso y complejo, como le gustaba a Cocó.
Cosecha manual, entre el 9 y 20 de febrero de 2011, en su óptima madurez. Selección grano por grano. Envasado el 6 de enero de 2012.
Vinificación: Este vino se produjo a partir de una selección de algunas barricas de Chardonnay con una crianza en sus lías de más de 9 meses y un Albariño fresco conservado en tanque durante ese mismo tiempo. El corte de estas dos vinificaciones, en un mayor porcentaje de la cepa Chardonnay, nos permitió obtener este vino fresco y persistente en boca, con aroma intenso y complejo, como le gustaba a Cocó.
cosecha
2011
2013
2014
2023
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