SKU VE-000414
Chardonnay Pan de Azúcar
$ 1.400
$ 1.190
Descripción
Vino blanco, 100% Chardonnay, elaborado con uvas provenientes del viñedo de Pan de Azúcar (Maldonado).
Cosecha manual, el 2 de febrero de 2023, en su óptima madurez. Selección grano por grano. Envasado el 11 de enero de 2024.
Vinificación: Prensado directo sin despalillar, desfangado a 12°C. Fermentación del 90% en barricas de roble francés y 10% en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en el 25% de las barricas y crianza 10 meses sobre sus lías. Estabilización natural sin uso de clarificantes.
Cosecha manual, el 2 de febrero de 2023, en su óptima madurez. Selección grano por grano. Envasado el 11 de enero de 2024.
Vinificación: Prensado directo sin despalillar, desfangado a 12°C. Fermentación del 90% en barricas de roble francés y 10% en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en el 25% de las barricas y crianza 10 meses sobre sus lías. Estabilización natural sin uso de clarificantes.
cosecha
2023
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