Tannat 2015 - Sin barrica.
NOTA DE CATA
Vino de color rubí intenso con reflejos violáceos. De movimiento untuoso en copa, lágrimas definidas y de caída lenta que pigmentan la copa marcando su tenor alcohólico. En nariz nos invaden los aromas a frutos negros como cassis e higos maduros, notas especiadas. De ataque dulce pronunciado que ligeramente da paso a una acidez definida y amable. Vino de taninos presentes y bien marcados con un pasaje untuoso por boca. Final largo, agradable y de larga persistencia. JMAR 20.01.16.

VINIFICACION
Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación a 26oC, 60% en recipientes de hormigón y 40% en tanques de acero inoxidable. Maceración durante12 días con 2 remontajes diarios. Las características excepcionales de la cosecha 2015 permitieron elaborar este vino, sin pasaje por barricas.

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PREMIOS
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Información Técnica


Vino:
Tinto

Composición varietal:
100% Tannat

Ubicación geográfica:
Las Violetas, Canelones.
Melilla, Montevideo.

Viñedo:
Conducción en espaldera,
suelo limo arcilloso
con alto porcentaje de calcáreo.
 
Producción:
67 HL/Ha
Cosecha:
Manual, el 26 de Febrero y el 2 de Marzo de 2015,
en su óptima madurez.
 
Envasado:
9 de octubre de 2015,
sin filtrar para conservar al máximo
el potencial del viñedo.
 
Servicio:
Decantar y servir a 16ºC.
 
Potencial de Guarda:
5 años

Cantidad:
15.067 Botellas
Lote:
1115
 
Alcohol:
15º5
 
Acidez Total:
3,4 g/L de H2SO4
 
PH:
3,84
 
Acidez Volátil:
0,4 g/L de H2SO4
 
Azúcar:
2,1 g/L


Añadas anteriores
Tannat 2015
Ver ficha
Tannat 2014
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Tannat 2012
Ver ficha
La Bodega


Bodega Bouza

Cno. de la Redención 7658 bis
Tel.: (598) 2323 7491
Tel.: (598) 2323 3872
Tel. Restaurante: (598) 2323 4030
Montevideo - Uruguay


Por reservas:

visitas@bodegabouza.com

Otras consultas:

bouza@bodegabouza.com


COORDENADAS GPS:
34º47s | 56º16w

ABIERTO DE LUNES A SÁBADOS

Horario:

de 9:00 a 19:00 hs.


Visitas Guiadas

de Lunes a Sábados
10:30, 11:30, 13:30 y 16:00 hs.




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