Riesling 2015

NOTA DE CATA

Se presenta límpido, de color amarillo pálido con reflejos plateados. A copa quieta revela notas

florales, rosas blancas y azhares sobre un fondo mineral. Al agitar la copa descubre sus atractivas

notas frutales como manzana verde, durazno y damascos. En boca tiene un ataque dulce, su

evolución es con una refrescante y equilibrada acidez, una estructura marcada que lo diferencia

de otros blancos. Su bouquet final es largo, con un agradable retrogusto persistente que recuerda

a membrillos frescos. Muy versátil en el maridaje, producto de su volumen en boca, desde caviar

a foie gras, siendo también perfecta compañía de platos como pato a la naranja o el Kassler.

JMADR 19/10/16.


VINIFICACION

Selección manual de la uva. Prensado directo sin despalillar. Desfangado a 10o C.

Fermentación en tanque de acero a 18o C. Estabilización natural sin uso de clarificantes.


COMPRAS
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PREMIOS
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Información Técnica


Vino:
Blanco


Composición varietal:
100% Riesling


Ubicación geográfica:
Pan de Azúcar, Maldonado


Viñedo:
Conducción en espaldera,
suelo pedregoso
de la roca sienítica.


Producción:
27 HL/Ha.

Cosecha:

Manual, el 2 de Febrero 2015

en su óptima madurez.


Envasado:
30 de Diciembre de 2015


Servicio:
Decantar y servir a 12oC.


Cantidad:
2.731 botellas


Lote:
2015

Alcohol:
13,5º


Acidez Total:
4,0 g de H2SO4/L


PH:
2,95


Acidez Volátil:
0,3 g de H2SO4/L


Azúcar:
2,0 g/L

Añadas anteriores
Riesling 2014
Ver ficha
Riesling 2013
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La Bodega


Bodega Bouza

Cno. de la Redención 7658 bis
Tel.: (598) 2323 7491
Tel.: (598) 2323 3872
Tel. Restaurante: (598) 2323 4030
Montevideo - Uruguay


Por reservas:

visitas@bodegabouza.com

Otras consultas:

bouza@bodegabouza.com


COORDENADAS GPS:
34º47s | 56º16w

ABIERTO DE LUNES A SÁBADOS

Horario:

de 9:00 a 19:00 hs.


Visitas Guiadas

de Lunes a Sábados
10:30, 11:30, 13:30 y 16:00 hs.




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