Merlot B9 - Parcela Única 2015

VINIFICACION

Selección manual de la uva grano por grano.

Fermentación a 26oC, en tanque de acero con 2 remontajes y 1 pigeage diario.

Tiempo de maceración 9 días. Crianza durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés.


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Información Técnica


Vino:
Tinto


Composición varietal:
100% Merlot


Ubicación geográfica:
Las Violetas, Canelones.


Viñedo:
Conducción en espaldera,

suelo limo arcilloso

con alto porcentaje de calcáreo.


Producción:
43 HL/Ha.

Cosecha:

Manual, el 23 de Febrero de 2015,

en su óptima madurez


Envasado:

15 de Junio de 2016, sin filtrar

para conservar al máximo el potencial del viñedo


Servicio:
Decantar y servir entre 16 a 18ºC.


Potencial de guarda:

10 años.


Cantidad:

2.572 Botellasde 0,75 L

30 Botellas de 1,5 L

15 Botellas de 3 L

Lote:
0716


Alcohol:
14,5


Acidez Total:
3,7 g/L de H2SO4


PH:
3,13


Acidez Volátil:
0,5 g/L de H2SO4


Azúcar:
2,8 g/L

Añadas anteriores
Merlot B9 - Parcela Única 2014
Ver ficha
Merlot B9 Parcela Única 2012
Ver ficha
La Bodega


Bodega Bouza

Cno. de la Redención 7658 bis
Tel.: (598) 2323 7491
Tel.: (598) 2323 3872
Tel. Restaurante: (598) 2323 4030
Montevideo - Uruguay


Por reservas:

visitas@bodegabouza.com

Otras consultas:

bouza@bodegabouza.com


COORDENADAS GPS:
34º47s | 56º16w

ABIERTO DE LUNES A SÁBADOS

Horario:

de 9:00 a 19:00 hs.


Visitas Guiadas

de Lunes a Sábados
10:30, 11:30, 13:30 y 16:00 hs.




Mapa de Acceso

Como llegar

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